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venerdì, Lug 31

È tempo di raccolta per i coltivatori di ninfee



Da Wired.it :

In Cina la raccolta in acqua dei bulbi di Euryale ferox impegna periodicamente decine di agricoltori, pronti a calarsi in acqua fino al petto rivestiti da ingombranti palandrane. Una faticaccia…

Il nome scientifico è Euryale ferox, ma è conosciuta anche come Foxnuts: si tratta di una grossa ninfea i cui componenti sono utilizzati sia nella cucina asiatica – in zuppe e tonici – sia nella medicina tradizionale cinese per alcune preparazioni aiurvediche.

È così che proprio in Cina, ad esempio nella regione di Huai’an, periodicamente avviene la raccolta in enormi bacini d’acqua di queste piante, le cui coltivazioni sono necessarie per rispondere alla richiesta del mercato. Un procedimento molto faticoso – come evidente dalle foto raccolte nella nostra gallery – che vede gli agricoltori, muniti di cesoie, calarsi in acqua fino al petto. Non esattamente un bagno di salute.

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[Fonte Wired.it]