Intervista a Marco Evangelos Biancolini, fondatore di RBF Morph e professore di machine design all’Università Tor Vergata di Roma, per scoprire come i gemelli digitali dell’azienda supportano settori come gli sport automobilistici, l’aeronautica, il mondo sanitario
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La tecnologia dietro Glutensens, il dispositivo che aiuterà ad individuare la presenza di glutine come contaminante nei piatti
Trovare tracce di glutine nel piatto: la tecnologia di Glutensens Tutto è partito, neanche a dirlo, dallo studio. “Ho approfondito gli studi sul meccanismo della malattia, oltre la patogenesi, su ogni singola tappa metabolica, per capire come viene metabolizzato il…


