Parlando all’International Design Conference di Aspen del 1983 il co-fondatore della Mela ha anticipato molte delle innovazioni che oggi sono realtà: la testimonianza di una visione chiara e proiettata nel futuro
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La tecnologia dietro Glutensens, il dispositivo che aiuterà ad individuare la presenza di glutine come contaminante nei piatti
Trovare tracce di glutine nel piatto: la tecnologia di Glutensens Tutto è partito, neanche a dirlo, dallo studio. “Ho approfondito gli studi sul meccanismo della malattia, oltre la patogenesi, su ogni singola tappa metabolica, per capire come viene metabolizzato il…


